Creme Catalan à la Harry (Kai Havaii)

Zubereitung

• 1.Sahne, Milch, Vanilleschoten, Limonenabrieb und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und hineinrühren. Die Vanilleschoten herausnehmen, Obstler hineingeben und die Masse noch einmal gut verrühren.

  2.Das Ganze auf die Gläser verteilen und für mindestens 1 Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren eine Schicht von braunem Zucker darüber geben und mit einem Karamellierbrenner karamellisieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 13.07.2009