Marinierte Rückensteaks

Wenn das Grillen ins Wasser fällt, dann werden die Steaks in der Pfanne gebraten

von RitaH
Marinierte Rückensteaks - Rezept
   FÜR 12 PERSONEN
2 kg
Schweinerücken
200 g
Sahne
2 EL
Currypulver
1 EL
Schnittlauch
0,2 L
Weißwein
Fett zum Braten
Salz, Pfeffer
1
Aus dem Fleisch 24 dünne Scheiben schneiden (ca 80g) und in eine Schüssel legen. Sahne, Wein, Curry und Schnittlauch verrühren und darüber geben. Ca 5 Stunden einlegen, danach herrausnehmen und im heißem Fett auf jeder Seite 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.
2
Es gab Nudelsalat und Kartoffelsalat dazu. Bild kommt.