Name: Wedding Peaches ;-)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 große reife Pfirsiche; ½ EL Bourbon-Vanillezucker; 1 unbehandelte Zitrone; 2 EL Honig; 1 Zweig Rosmarin; 4 Sternanis; 1 Zimtstange; 100 ml Weißwein; 2 EL Orangenlikör; 400 gr Eis nach Wahl; 1 Päckchen Cantuccini

Wedding Peaches ;-)

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Wedding Peaches ;-)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


große reife Pfirsiche	4
Bourbon-Vanillezucker	½ EL
unbehandelte Zitrone	1
Honig	2 EL
Rosmarin	1 Zweig
Sternanis	4
Zimtstange	1
Weißwein	100 ml
Orangenlikör	2 EL
Eis nach Wahl	400 gr
Cantuccini	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen, halbieren und den Kern entfernen. Zitrone heiß abspülen, mit einem Zestenschneider bearbeiten.
2.Weißwein, Cointreau, Vanillezucker, Zitronenzesten, Honig und die Gewürze zum kochen bringen. Nach 2 Minuten die Pfirsichhälften in den Sud legen, weitere 5 Minuten ziehen lassen. Die Flüssigkeit soll sirupartig reduziert sein.
3.Pfirsichhälften auf Teller legen und mit dem Gewürzsirup beträufeln. Eiskugeln daneben anrichten und mit zerbröselten Cantuccini bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von R****h
vom 07.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Wedding Peaches ;-)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich