Blätterteigtaschen mit pikanter Käse-Füllung
Weitere Rezepte
Spinat-Quiche mit Halloumi und Pinienkernen
FINGERFOOD/GEMÜSE::Spinat-Filoteig-Törtchen
Spinat-Lachs-Frischkäse Rolle
Torta di spinaci - Spinat in Blätterteig
Blätterteig mit Lachs-Spinatfüllung
Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch
Spinatpastete
Blätterteigtasche mit Spinat und Feta
"Frühlingsrollen" ...
"Boeuf en Croute" – Rind im Blätterteig- mantel an Spinat-Pilzroulade
Blätterteig-Spinat-Feta-Ecken
Spinat-Schafskäse-Taschen
Blätterteig - Taschen ...
Maultäschen mit Spinat-Käse-Füllung
Pide mit Spinat
Pitaschneckchen mit Spinat und Fetakäse
Spinatpuffer
Griechische Spinatrollen
Lachs Spinat Taschen
Zutaten für 4 Personen
| tiefgefrorener Blätterteig (450 g) | 1 Packung |
| Blattspinat | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butter | 20 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| abgeriebene Schale von ½ Zitrone (unbehandelt) | etwas |
| # 2 EL Pinienkerne # 2 EL Korinthen # 100 g Weißlacker (Bierkäse) # 1 Ei (getrennt) | 2 EL |
| Korinthen | 2 EL |
| Weißlacker -Bierkäse | 100 g |
| Ei getrennt | 1 |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 30 Min
1.Blätterteigscheiben ausbreiten und ca. 10 Minuten auftauen lassen. Spinat gründlich waschen und putzen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in der Butter glasig dünsten. Den Spinat tropfnaß dazugeben und im geschlossenen Topf 2 - 3 Minuten dünsten.
2.Mit Salz, Pfeffer und abgeriebener Zitronenschale würzen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Pinienkerne und Spinat grob hacken. Mit den Korinthen mischen. Weißlacker in fingerdicke Stifte schneiden.
3.Blätterteigscheiben quer halbieren. 6 halbierte Scheiben etwas ausrollen. Auf die unausgerollten Scheiben in die Mitte ein Stück Weißlacker geben und ca. 1 EL Spinatfüllung daraufgeben. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen. Die ausgerollten Blätterteigscheiben daraufgeben und die Ränder gut zusammendrücken. Mit einem Teigrädchen begradigen. Auf ein mit Wasser abgespültes Backblech setzen. Den Teig mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit einer Gabel einstechen. Im Backofen bei 200°C 15 - 20 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****1
vom
Kommentare zu „Blätterteigtaschen mit pikanter Käse-Füllung“