Pfirsich mit Makronenhaube
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ¼ Liter |
| Soßenpulver ,, Vanille '' | 1 Päckchen |
| Mandeln mit Haut | 2 EL |
| kandierter Ingwer | 50 g |
| Marzipan Rohmasse | 150 g |
| Eiweiß | 1 |
| Pfirsiche | 4 reife |
| Mandelblättchen | 1 EL |
| Zucker | 2 gestr. EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)218 (52)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Milch in einen Rührbecher geben.Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Ca. 1 Min. kräftig durchrühren, kalt stellen.
2. Mandeln und Ingwer hacken. Marzipan grob reiben und mit Eiweiß glatt verrühren. Mandeln und Ingwer unterrühren.
3. Pfirsiche waschen, halbieren und den Stein herauslösen. Hälften in eine Auflaufform setzen. Marzipanmasse auf den Pfirsichhälften verteilen. Mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen.
4. Pfirsiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 min. backen. Soße nochmals durchrühren und mit den Pfirsichen anrichten.
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vom
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