Beilage: Beerenschwemme!
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| rote Beeren, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren.... | 1 kg |
| Wasser | 1 Liter |
| Zucker, oder auch etwas mehr, je nach Säure der Früchte | 100 Gramm |
| Stärkemehl | 100 Gramm |
| Zimtpulver | ½ TL |
| kaltes Wasser | 3 EL |
| Rum | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)143 (34)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Die Früchte entsprechend küchenfertig vorbereiten. Mit dem Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Stärkemehl mit dem kalten Wasser anrühren und unter die kochenden Früchte rühren. Einnmal aufkochen lassen. (Beeren sollen nicht verkochen)
2. Mit Zimt, Rum und evtl. Zucker abschmecken. Abkühlen lassen! Sehr kalt genießen! Paßt zu Vanilleeis, Puddings.. Natürlich als Tortenfüllung und Kuchenbelag!
3. Abgekühlt in Tupperschüsselchen, läßt es sich auch gut einfrieren!
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vom
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