Leichtes Maultaschengratin rot-grün
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Tomaten | 3 |
| Olivenöl | 1 TL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Frühlingszwiebeln | ½ Bund |
| passierte Tomaten | 250 g |
| TK-Erbsen | 100 g |
| Petersilie, gehackt | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schwäbische Maultaschen | 6 |
| Fett für die Form | etwas |
| Reibekäse | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)611 (146)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten waschen, würfeln und in einer Pfanne mit heißem Öl anschmoren. Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und dazugeben. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und ebenfalls dazugeben. Etwa 3 Minuten köcheln lassen. Passierte Tomaten, Erbsen und Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Maultaschen in einer gefetteten Auflaufform anrichten, Tomatensauce und Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
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vom
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