Beerensüppchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stachelbeeren | 150 gr. |
| Himbeeren | 150 gr. |
| rote und schwarze Johannisbeeren | 150 gr. |
| Blaubeeren | 100 gr. |
| Rotwein | 750 ml |
| Zucker | 100 gr. |
| Orangen -Zitronenschalen | etwas |
| Zimtstange | 1 |
| Kartoffelstärke | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Rotwein mit Zucker aufkochen.Abgeriebene Orangen und Zitronenschale und Zimstange dazugeben,köcheln lassen. Kartoffelstärke in kalten Wasser anrühren und nach und nach in die Flüssigkeit geben,abkühlen lassen. dann die beern vorsichtig unterheben,so dass die Früchte ganz bleiben.Alles abkühlen und durchziehen lassen,dann mit Kugel Walnusseis servieren,mit Minzblätter und frische Früchte garieren.
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vom
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