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Süße Pfirsichsuppe

21 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche frisch500 g
Traubensaft weiß½ Liter
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Schlagsahne100 g
Beerenmischung200 g
z. B. Him-,Brom-,Johannesbeeeren etwas
Zitronenmelisse frisch etwas
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min
  • 1.Pfirsiche 1/2 minuten in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, halbieren, würfeln. Mit Traubensaft pürieren.

    2.Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Zugedeckt etwa 1 Stunde kühl stellen.

    3.Sahne halb steif schlagen. Suppe auf Teller verteilen. Sahne dekorativ mit einer Gabel einziehen. Beeren verlesen, auf der Suppe verteilen. Alles mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren und servieren.

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    Rezept von C****f
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