Putenschnitzel mit Mandeln
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Putenschnitzel | 2 |
| Ei | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butter | 30 g |
| gehobelte Mandeln | 50 g |
| EL Madeira | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1101 (263)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate36,8 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Putenschnitzel mit der Hand flachdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei verquirlen und das Fleisch darin wenden. Danach in die gehobelten Mandeln drücken und in der Butten ungefähr 2 - 3 Minuten von jeder Seite goldgelb braten. Schnitzel auf vorgewärmte Teller legen. Den Bratensaft mit Madeira ablöschen und zu den Putenschnitzeln giessen. Dazu reicht man
2. kleine gebratene Pellkartoffeln.
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vom
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