Name: Geschmolzene Balsamico-Tomaten auf Stroh und Heu
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 ofenfeste Form, Butter dafür; 4 Tomaten, quer halbiert; 20 g Butter, kalt, in Flocken; 1 EL Rohzucker; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer aus der Mühle; guter Balsamico-Essig zum Beträufeln; 200 g weisse Nudeln; 200 g grüne Nudeln; 2 EL Butter; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 2 EL Basilikum, fein geschnitten; Pfeffer aus der Mühle; 100 g Sprinz oder Parmesano, frisch gerieben; Basilikum zum Garnieren

Geschmolzene Balsamico-Tomaten auf Stroh und Heu

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


ofenfeste Form, Butter dafür	1
Tomaten, quer halbiert	4
Butter, kalt, in Flocken	20 g
Rohzucker	1 EL
Balsamico-Essig	1 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
guter Balsamico-Essig zum Beträufeln	etwas
weisse Nudeln	200 g
grüne Nudeln	200 g
Butter	2 EL
Knoblauchzehe, gepresst	1
Basilikum, fein geschnitten	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Sprinz oder Parmesano, frisch gerieben	100 g
Basilikum zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in der bebutterten Form verteilen. Butter, Rohzucker und Essig auf den Tomaten verteilen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten braten.
2.Für die Teigwaren Nüdeli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, leicht abtropfen lassen. Butter in derselben Pfanne schmelzen. Knoblauch und Basilikum zugeben, kurz andämpfen. Nüdeli beifügen, mischen, würzen.
3.Tomaten würzen. Nüdeli auf vorgewärmten Tellern anrichten. Je eine bis zwei Tomatenhälften darauf legen. Wenig Sbrinz darüber streuen, garnieren. Restlichen Sbrinz dazuservieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****a
vom 12.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Geschmolzene Balsamico-Tomaten auf Stroh und Heu“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich