Name: Cold-Dogs
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Sauce:; 1 Bund Peterli; ½ Bund Basilikum; 1 Bund Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Kaffeerahm; 3 EL geriebener Sbrinz; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Füllung:; 4 Hot-Dog.Brötli; 2 Landjäger, geschält oder Salamiwürstchen, Bifi oder so); 1 Rüebli, geschält, geviertelt; ½ Kohlrabi, geschält, in Stäbchen; ½ Salatgurke, geschält, in Stäbchen

Cold-Dogs

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauce:	etwas
Peterli	1 Bund
Basilikum	½ Bund
Schnittlauch	1 Bund
Knoblauchzehe	1
Zitronensaft	1 TL
Kaffeerahm	2 EL
geriebener Sbrinz	3 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Füllung:	etwas
Hot-Dog.Brötli	4
Landjäger, geschält oder Salamiwürstchen, Bifi oder so)	2
Rüebli, geschält, geviertelt	1
Kohlrabi, geschält, in Stäbchen	½
Salatgurke, geschält, in Stäbchen	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Für die Sauce Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Knoblauch fein hacken, mit Zitronensaft, Kaffeerahm und Sbrinz mischen, würzen.
2.Von jedem Brötli beidseitig den Anschnitt wegschneiden. Mit dem Stiel einer Holzkelle aushöhlen. Je etwas Sauce hineingeben. Je ½ Landjäger und etwas Gemüse in die Brötli stecken. In Folie oder Picknick-Papier wickeln, bis zum Mitnehmen kühl lagern.
3.Ausgehöhltes Brot würfeln, in etwas Butter rösten, über einen Salat streuen.
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Rezept von c****a
vom 10.06.2009

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