Himbeertörtchen

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten bis zu den Eiern in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, unter Rühren weiterköcheln, bis die Masse dicklich ist (ca. 15 Sekunden) Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Minuten weiterrühren. Gelantine in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten). ausdrücken und unter die warme Creme rühren, durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, zugedeckt auskülen, ca. 2 Stunden kühl stellen Rahm kurz vor dem Fertigstellen steif schlagen, darunter ziehen. Mürbeteig mit der Masse füllen und mit frischen Himbeeren belegen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****a
  vom 10.06.2009