Minzetaler

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Puderzucker450 g
Ei1
Zitronensaft3 TL
Pferfferminzöl lebensmittelgeeignet 20 Tropfen Apotheke½ TL
Zartbitterkurvertüre125 g
nach Wunsch uckerstreusel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Puderzucker durchsieben. Mit Eiweiß, Zitronensaft und Minzöl am besten mit der Händeen zu einer glatten, geschmeidigen Masse verkneten. Auf wenig Puderzucker 0,5 cm dick ausrollen und Taler mit Wellenrad ( Durchmesser 4 cm ) ausstechen.

    2. Kurvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Taler mit der Unterseite hineintauchen, gut abtropfen lassen, auf Backpapier setzen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder Kurvertüre verzieren. Trocknen lassen.

    3. Zutaten für ca. 45 Stück

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