Brotzeit: Leberkas im Biermantel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kalter Leberkas, je ca. 100 Gramm | 4 Scheiben |
| Mehl | 250 Gramm |
| Eier | 3 |
| helles Bier | etwas |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 mittl. |
| Schnittlauchröllchen | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Fett zum Ausbacken | etwas |
| Zitronenscheiben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)631 (151)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate19 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Aus Mehl, Eier Salz und Bier einen dickflüssigen Teig rühren. 10 Min. stehen lassen! Zwiebelwürfel und Schnittlauch unterrühren. Leberkasscheiben mit einer Gabel durch den Teig ziehen und im heißen Fett schwimmend, von beiden Seiten hellbraun braten.
2. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und zu einem Kartoffelsalat genießen.
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vom
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