Pina Schokolada

Zubereitung

• 1. Ananas auf einem Sieb gut abtropfen lassen und fein schneiden (einige Stücke zum Garnieren zurücklassen ).

  2. Aus Pudding-Pulver, Zucker, Milch und Sahne nach Packungsanleitung - aber mit den hier angegebenen Zutaten - einen Pudding zubereiten. Die Ananasstücke unterheben,alles in eine kalt ausgespülte Sturzform füllen und mindestens 4 Std. kalt stellen.

  3. Für die Kokos-Soße Speisestärke mit 3 Esslöffeln Milch glatt rühren. Restliche Milch mit Sahne zum kochen bringen, Speisestärke einrühren und aufkochen lassen. Die grob zerkleinerte Kuvertüre darin schmelzen lassen. Kokosraspeln untrrühren und die Soße erkalten lassen.

  4. Den Pudding stürzen, mit Ananasstücken garnieren und mit der Kokos-Soße servieren.

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  Rezept von m****1
  vom 31.05.2009

  
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