Schnelle Götterspeisentorte

Zubereitung

• 1. Müslimischung in eine Schüssel geben, mit dem Orangensaft mischen. Den Mascarpone dazugeben und alles gut verkneten.

  2. Eine Kuchenplatte mit den Mandelblättchen bestreuen. Einen Tortenring daraufsetzen und die Masse hineinstreichen.

  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Orangen schälen, in dünne Scheiben schneiden und den Boden damit auslegen.

  4. Von dem Apfelsaft 1/4 Liter erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Der Saft darf dabei nicht kochen!!! Denn löffelweise den übrigen Apfelsaft dazugeben. Die Himbeeren unaufgetaut auf den Orangen verteilen und den Saft langsam darüber gießen. Durch die Kälte der Beeren erstarrt der Saft sofort.

  5. Den Kuchen im Kühlschrank noch 2 bis 3 Std. erstarren lassen, den Tortenring erst vor dem Servieren entfernen.

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  Rezept von S****l
  vom 30.05.2009

  
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