fischgratin
Bild 1 von 1 Rezept: fischgratin 
Weitere Rezepte
Fisch-Gemüse aus dem Backofen mit Basmati-Reis
Skrei auf bunten Gemüse ...
Fisch- und Gemüsepäckchen
Zitronen-Kräuter-Fisch in Pergament
Gebackener Fisch in Kräutern
Ganzer Wildlachs aus dem Backofen
Fischgratin mit Spinat- Rotbarschfilet aus dem Ofen
- Fischfilet nach Gärtnerin-Art
- Fischauflauf
- Bunter Fischtopf
- Schellfisch in Folie
- Überbackener Fischauflauf mit Lauch und Möhren
- Heilbuttfilet im Päckchen mit Paprika und Zucchini
Zutaten für 4 Personen
| goldbarschfilet | 750 Gramm |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Knäckebrot | 8 scheiben |
| Tomaten | 500 Gramm |
| Lauchzwiebeln frisch | 3 |
| Rosmarin | 1 zweig |
| Crème fraîche | 100 Gramm |
| Parmesan gerieben | 50 Gramm |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 15 Min
1.Fischfilets nebeneinander in eine flache Gratinform legen. Zitrone waschen, abtrocknen und ein großes Stück Schale dünn abschneiden. Saft auspressen und über dem Fisch verteilen. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
2.Knäckebrot fein zerkleinern. Zitronenschale fein hacken. Tomaten abziehen und fein zerkleinern, Stielansätze dabei herausschneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und mit allen saftigen grünen Blättern fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Rosmarinblättchen hacken.
3.Alle diese zerkleinerten Zutaten mit Créme fraîche und Käse mischen und über dem Fisch glattstreichen.
4.Fischgratin in den kalten Backofen (mittlere Schiene) stellen und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) etwa 30 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
Kommentare zu „fischgratin“