Rosa-Dip ist total schick und macht nicht dick

Zubereitung

• 1. Radieschen waschen, putzen, grob zerkleinern, in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren und in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Radieschensaft auffangen.

  2. Die Pimpinelle waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein schneiden.

  3. Das Radieschenmus mit der Pimpinelle und saurer Sahne verrühren, falls nötig etwas von dem Radieschenwasser hinzufügen. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

  4. Lecker auf Brot, aber auch zu Kartoffelplätzchen, Puffern uvm. super geeignet.

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  Rezept von k****e
  vom 19.05.2009