Schweinekoteltts mit Biermarinade
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| Öl | 4 EL |
| mittelscharfer Senf | 1 TL |
| dunkles Bier | 4 EL |
| Honig | ½ EL |
| Oregano | 1 TL |
| edelsüßes Paprikapulver | ½ TL |
| Schweinenackenkotells | 4 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (232)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate40,1 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Knoblauch durch die Presse drücken.Knoblauch,Öl,Senf, Bier und Honig verrühren.Marinade mit Salz und Pfeffer,Oregano und Paprika würzen.
2. Fleisch mit der Marinade bestreichen,Das Fleisch kühl gestellt 4 Std marinieren.
3. Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Abdetropfte Marinade in einer Tasse gießen.Fleisch pro Seite 6 min grillen,dabei mit der Marinade bestreichen
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vom
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