Name: Lammkoteletts mit Kartoffelpüree und gefüllten Tomaten (Tatiani Katrantzi)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Lamm Kotelett; 7 Stk. Kartoffeln; 2 Stk. Pastinake frisch; 2 Tasse Milch; ½ Stk. Zwiebel; 7 Stk. Champignons; 1 Schuss Öl; 8 Stk. Tomaten; 100 gr. Käse; 1 Msp Muskat; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Lammkoteletts mit Kartoffelpüree und gefüllten Tomaten (Tatiani Katrantzi)

1 Stdmittel-schwer

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Lammkoteletts mit Kartoffelpüree und gefüllten Tomaten (Tatiani Katrantzi) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lamm Kotelett	4 Stk.
Kartoffeln	7 Stk.
Pastinake frisch	2 Stk.
Milch	2 Tasse
Zwiebel	½ Stk.
Champignons	7 Stk.
Öl	1 Schuss
Tomaten	8 Stk.
Käse	100 gr.
Muskat	1 Msp
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln und Pastinaken schälen, weich kochen, stampfen und mit Milch verrühren. Muskatnuss drüberraspeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Anschluss die halbe Zwiebel und die Champignons in Öl andünsten, in die ausgehöhlten Tomaten füllen, Käse drüberstreuen und in Auflaufform bei 200 °C backen, bis der Käse goldfarbig wird. Das Lamm in sehr heißer Pfanne mit Öl anbraten, jede Seite etwa 3 Minuten, danach salzen.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 18.05.2009

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