Mokkatorte

Zubereitung

• 1.Eier trennen und Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker und 1Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln einrühren unnd Mehl und Backpulver darübersieben und unterheben.1/2 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.

  2.Unter die übrige Masse Kakaopulver rühren und mit einem Teelöffel den Schokoteig auf den hellen Boden klecksen. Die Form etwas aufklopfen, damit sich der dunklen Teig glatt wird. Bei 150° C ca 25 Minuten backen und danach abkühlen lassen.

  3.Den Boden 1 x waagerecht durchschneiden. 750 g Sahne mit Kaffeepulver schlagen, dabei Sahnesteif und 3 Vanillezucker einrieseln lassen. 1/3 Creme auf den unteren Boden streichen und den 2. Boden darauflegen. Die Torte mit der restliche Creme einstreichen und ca 2 Stunden kalt stellen.

  4.Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit verzieren. Schokobohnen darauf verteilen.

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  Rezept von R****H
  vom 18.05.2009

  
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