24 Mokkatorte Rezepte

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Mokkatorte – ein Traum für Kaffeeliebhaber

Wenn Sie von Kaffee nie genug bekommen können, scheint eine Mokkatorte genau das Richtige für Sie zu sein. Doch wie unterscheidet sich eine Mokkatorte von der Kaffeesahnetorte? Mokka wird traditioneller mit feinem Kaffeepulver hergestellt, doch das wirkt sich doch auf eine Tortencreme kaum aus, oder? Doch! Der Unterschied ist, dass Sie mit einer Mokkatorte arabische Atmosphäre einfangen können: Dazu wird der verwendete Kaffee mit den Gewürzen Kardamom, Zimt und Nelken versetzt. Diese sind typisch für Mokkakaffee.

Einfache Zubereitung der Mokkatorte

Es gibt viele Möglichkeiten, die Creme für eine Mokkatorte zuzubereiten. Einige Bäcker bevorzugen es, erst den Mokka aufzubrühen und dann unter die Creme zu heben. Andere geben das feine Kaffeepulver gleich dazu und schlagen die Creme erst dann auf. Die Creme von Mokkatorten ist entsprechend dem Getränk süßlicher als die einer Kaffeesahnetorte. Oft wird ihr auch Schokolade oder Kakao beigegeben. So erinnert die Mokkacreme auch an die leicht schokoladig schmeckende Kaffeebohne.
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