Fein und deftig kommt der Partysnack daher

Zubereitung

• 1.Baguette in ca.1,5 cm Scheiben schneiden,mit Butter bestreichen und auf jede Baguettescheibe ein Salatblatt legen.

  2.Die Butter in eine Schüssel schaumig schlagen.Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken,mit der verlesenen,gewaschenen und fein gehackten Petersilie zur Butter geben und verrühren.

  3.Mit Salz,Pfeffer ,Cayennepfeffer und Grappa würzen,die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Baguettescheiben spritzen.

  4.Die Baguettes mit Mangowürfeln,Paprikastreifen und Minze ausgarnieren und servieren.

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  Rezept von E****n
  vom 15.05.2009