Name: Asiatisches Würzöl
Prep time: 4 min
Cook time: 10 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Liter Öl Sorte je nach Verwendung; Köner roter und schwarzer Pfeffer, Koriandersamen,Cumin; 20 Gramm Zimtrinde nicht Stangen; Abrieb von 2 unbehandelten Limetten

Asiatisches Würzöl

14 Minleicht

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Zutaten für 20 Personen


Öl Sorte je nach Verwendung	1 Liter
roter und schwarzer Pfeffer, Koriandersamen,Cumin	Köner
Zimtrinde nicht Stangen	20 Gramm
Abrieb von 2 unbehandelten Limetten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
14 Min

1.Samenkörner im Mörser durch leichtes Stossen öffnen und mit den anderen Zutaten in das Öl geben. 4-5 Tage ziehen lassen und dann abseihen. Wer es gerne scharf mag gibt noch eine Chilischote dazu. (anritzen)
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Rezept von phed999
vom 14.05.2009

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Kommentare zu „Asiatisches Würzöl“

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