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Falsche Tauben

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmeln8
Hackfleisch gemischt400 g
Ei1
Knoblauch1 Zehe
Salz etwas
Pfeffer etwas
Thymian etwas
Petersilie etwas
Milch etwas
Sauerrahm etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Die Semmeln werden seitlich aufgeschnitten und vorsichtig ausgehöhlt. Dann werden sie mit Milch befeuchtet und lässt sie ziehen.

    2.In der Zwischenzeit aus Hackfleisch, Ei, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Thymian eine würzige Füllung zubereiten und in die Semmeln eingeben.

    3.Die befüllten Semmeln mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten unter gelegentlichem Begießen mit Sauerrahm braten.

    4.Zuletzt eine Bratensoße dazugeben und die "Falschen tauben" darin nochmals kräftig schmoren lassen

    5.Dazu passt ausgezeichnet Kartoffelbrei und je nach gusto einige heimische Gemüsesoreten.

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