Kartoffel - Räucherlachsauflauf

Zubereitung

• 1. Kartoffeln mit Schale 20 min mit der Schale kochen, abgießen, abschrecken und dann pellen.

  2. Lauch in Ringe schneiden und in der heißen Butter andünsten, Sahne dazugießen, Gemüsebrühe einrühren, mit den Gewürzen abschmecken und dann 5 min köcheln lassen. Schmelzkäse in der Soße schmelzen lassen, Soßenbinder einrühren und noch mal abschmecken. Zum Schluß den Dill in die Soße geben.

  3. Kartoffeln in kleine Stücke, Lachs in Streifen schneiden und beides in eine Auflaufform geben. Die Soße darübergießen und das Ganze für 20 min bei 200 °C in den Backofen geben.

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  Rezept von tonismami
  vom 09.05.2009