Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| sehr dunkles Bauernbrot | 2 Scheiben |
| etwas Butter | etwas |
| Eier | 2 |
| Speck mager | etwas |
| Bauernkäse | etwas |
| Zwiebel gewürfelt | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1125 (269)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate42,5 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Das Brot mit etwas Butter bestreichen, würzen und mit Speck, Zwiebel und Käse belegen. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei etwa 180° überbacken bis Käse geschmolzen und knusprig. Während das Brot im Ofen ist, zwei Spiegeleier braten. Diese auf das fertige Brot legen, Eier auch nochmal bei Bedarf salzen und einfach geniesen
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vom
















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