Snacks - Gefüllte Käsezweibeln

Zubereitung

• 1. Die Gemüsezwiebel pellen, am Wurzelansatz gerade abschneiden. In reichlich kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten leise köchelnd garen. Abtropfen lassen. Oben einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel das Zwiebelfleisch bis auf zwei äussere Schichten auslösen.

  2. Den Deckel und das Ausgelöste fein würfeln, ebenso den Schinken. Käse in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 220°C vorheizen.

  3. Die Möhre und den Staudensellerie waschen und in ganz feine Würfel schneiden. Den Knoblauch pellen und hacken. Alles in Butter andünsten. Ein Drittel der Zwiebelwürfel und den Schinken dazu geben, kurz durchrühren und die Käsewürfel untermischen. Mit wenig Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat würzen.

  4. Gemüse-Käsemischung in die Zwiebeln füllen, diese in eine flache Auflaufform setzen, die übrigen Zwiebelwürfel darum verteilen und die Brühe angiessen. Im Backofen, auf mittlerer Schiene, etwa 15 Minuten überbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von W****u
  vom 08.05.2009

  
• Weiterlesen