Pizza a'la Trixie

Name: Pizza a la Trixie - einfach - von Jungegranny
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Magerquark; 4 EL Olivenöl; 3 EL Milch; 1 EL Zucker; 200 gr. Mehl; ½ Pk. Backpulver; 150 gr. Edamer; 150 gr. Gouda; 1000 gr. Tomaten; 400 gr. Champignons am liebsten frisch; 2 grosse Zwiebeln; 1 grosse Tomatenmark; 10 EL Orangensaft; ¼ TL Oregano; ¼ TL Basilikum; ¼ TL Paprikapulver scharf; Salz; 200 gr. Salami in Scheiben; 1 mittelgrosses Ei

1 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Magerquark	100 gr.
Olivenöl	4 EL
Milch	3 EL
Zucker	1 EL
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ Pk.
Edamer	150 gr.
Gouda	150 gr.
Tomaten	1000 gr.
Champignons am liebsten frisch	400 gr.
Zwiebeln	2 grosse
Tomatenmark	1 grosse
Orangensaft	10 EL
Oregano	¼ TL
Basilikum	¼ TL
Paprikapulver scharf	¼ TL
Salz	etwas
Salami in Scheiben	200 gr.
Ei	1 mittelgrosses

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Das Tomatenmark in etwas Olivenöl anbraten und mit dem Orangensaft ablöschen. Nun alle Gewürze eingeben und kurz aufkochen lassen. Zum Abkühlen kalt stellen.
2. Die Champignons putzen und in feine Scheiben, die Zwiebel in feine Streifen und die Tomaten waschen und in Ringe schneiden. Den Käse raspeln.
3. Magerquark, Öl, Milch, Zucker, Ei, Backpulver 1 Prise Salz mischen und kräftig durchkneten. Auf ein gefettetes Backblech verteilen. Nun die abgekühlte Soße darüber geben. Die Zutaten (ausser Salami) nacheinander daraufgeben. Zum Schluss den Käse gut verteilen.
4. Den Backofen auf 200 ° Ober/Unterhitze vorheizen und das Blech hineingeben. 20 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und die Salamischeiben verteilen. Nochmals 10-15 Minuten backen. Der Teig muß von unten braun sein.
5. Guten Appetit!
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Rezept von Jungegranny
vom 06.05.2009

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