Name: Kartoffelplinsen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln mehlig; 1 Zwiebel; 100 gr. Hartkäse; 2 Eier; 10 EL Leinöl; 4 EL Mehl; 2 EL Petersilie gehackt; Salz; Pfeffer

Kartoffelplinsen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	800 gr.
Zwiebel	1
Hartkäse	100 gr.
Eier	2
Leinöl	10 EL
Mehl	4 EL
Petersilie gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffel weichkochen, abgießen, pellen und heiß durch eine Presse drücken. Mit fein gehackten Zwiebeln, Eiern, 6 EL Leinöl, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer verkneten. Käse klein würfeln und unterheben. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Aus dem Teig flache Küchlein ( 6-8 cm ) formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und ca. 20 Min. goldbraun backen. Mit einer Mischung aus dem restl. Öl, Salz und Pfeffer beträufeln. Passt auch gut zu Apfelkompott oder Preiselbeeren.
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Rezept von m****a
vom 03.05.2009

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