Knusprige Schnitzel-Variation für Nussliebhaber...
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel à 150 gr. | 4 Stk. |
| Eier | 2 Stk |
| grob gemahlene Haselnüsse | 8 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver scharf | 1 EL |
| Zitronenscheiben zum Garnieren | etwas |
| Mehl | etwas |
| gehackte Zitronenmelisse | 3 EL |
| Öl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1620 (387)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett26,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1620 (387)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett26,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Fleisch flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Eier mit der gehackten Zitronenmelisse in einem Suppenteller verquirlen, das Mehl in einen zweiten Suppenteller geben. Die gehackten Haselnüsse in einen dritten Suppenteller geben.
2.Die gewürzten Schnitzel erst im Mehl, dann in dem Kräuterei und dann in den gehackten Haselnüssen wenden. Das ÖL in ener breiten Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von beiden Seiten je 4-6 Min. goldbraun braten. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren. Beilagen nach Wahl und Wunsch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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