Name: Schweinsgulasch
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 500 Gramm Gulaschfleisch vom Schwein; 1 Eßl. Mehl; 1 Bund Suppengrün mit Karotte und Sellerie in Würfel geschnitten; 1 Zwiebeln in Würfel geschnitten; Salz , Pfeffer , Paprika; 2 Lorbeerblatt Gewürz; 2 Wacholder frisch etwas angedrückt; ½ Liter Brühe; Chili nach Geschmack

Schweinsgulasch

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Gulaschfleisch vom Schwein	500 Gramm
Mehl	1 Eßl.
Suppengrün mit Karotte und Sellerie in Würfel geschnitten	1 Bund
Zwiebeln in Würfel geschnitten	1
Salz , Pfeffer , Paprika	etwas
Lorbeerblatt Gewürz	2
Wacholder frisch etwas angedrückt	2
Brühe	½ Liter
Chili nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fleisch würzen, mit Zwiebel...anbraten, mit Mehl bestäuben und noch weiter braten bis alles schön braun ist, dann mit Brühe ablöschen und noch ca.30 min bei kleiner Flamme garen. Evtl. mit dunklem Soßenbinder abbinden. Wir Schwaben essen dazu Spätzle , geht aber auch Reis oder Salzkatoffeln. Guten Appetit!
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Rezept von holzwarth
vom 24.04.2009

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Kommentare zu „Schweinsgulasch“

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