Käsesauce mit Blauschimmel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser o. Milch | 150 Milliliter |
| Blauschimmel z.B. vom Aldi | 150 Gramm |
| Sahne z.B. Rama Creme fine | 100 Milliliter |
| Kräuterschmierkäse | 2 EL |
| Brühe gekörnt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Weinessig | 1 Spritzer |
| getr. Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett10,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Wasser/Milch langsam erhitzen. Den Käse von der weißen Haut befreien, grob würfeln und ins Wasser geben. Mit einer Gabel immer wieder zerdrücken, bis der Käse sich aufgelöst hat. Brühe, Salz, Pfeffer hinzugeben. Ggf. mit Mixer Sauce pürrieren. Schmierkäse hinzugeben und sich auflösen lassen. Die Petersilie unterrühren und mit Saucenbinder die Sauce binden.
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vom
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