Schafkäse-Aufstrich mit Rucola
15 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
griechischer Schafkäse | 250 g |
Rucola | 1 Bund |
Sauerrahm | 2 EL |
etwas Salz | etwas |
Knoblauchzehe | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1185 (283)
Eiweiß15,6 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett24,0 g
Zubereitung
1.Den Schafkäse grob zerbrechen und dann mit einer Gabel zerdrücken, den Sauerrahm dazu geben und alles glatt rühren.
2.Den Rucola waschen, trocken schleudern und fein hacken. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und mit dem gehackten Rucola unter die Schafkäsemasse rühren. Je nach Würze und Intensität des Schafkäses noch mit etwas Salz abschmecken. Dazu passt Vollkornbrot.