Schafkäse-Aufstrich mit Rucola

15 Mineinfach
Schafkäse-Aufstrich mit Rucola - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
griechischer Schafkäse250 g
Rucola1 Bund
Sauerrahm2 EL
etwas Salz etwas
Knoblauchzehe1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Den Schafkäse grob zerbrechen und dann mit einer Gabel zerdrücken, den Sauerrahm dazu geben und alles glatt rühren.

    2.Den Rucola waschen, trocken schleudern und fein hacken. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und mit dem gehackten Rucola unter die Schafkäsemasse rühren. Je nach Würze und Intensität des Schafkäses noch mit etwas Salz abschmecken. Dazu passt Vollkornbrot.

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    Rezept von luna777
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