Irmelas Wirsing
einfach
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Hauptgericht: Wirsing / Kohl in Schnittlauchsahne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1 kg |
| Butter | 40 Gramm |
| Fleischbrühe , heiß | ¼ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Semmelbrösel | 50 Gramm |
| Butter | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)34 (8)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Wirsing vom Strunk befreien und hobeln. 40 Gramm Butter im Topf erhitzen und den Wirsing unter Rühren 3-4 Minuten anbraten. Brühe angießen , zugedeckt 30 Minuten schmoren.Salzen und pfeffern. 80 Gramm Butter erhitzen ,Semmelbrösel unter fleißigem Rühren 5 Minuten rösten. Kohl in eine Schüssel füllen,mit den Bröseln übergießen und sofort servieren! Schmeckt super zu Rinderbraten :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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