Sommerlust

15 Mineinfach
Sommerlust - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Melone1
Büffelmozarella1 Paket
Creme/Schmand 30 % Fett200 g
Zitrone Fruchtsaft3 EL
Honig1 EL
Pfeffer schwarz etwas
Salz1 Prise
Zitronenmyrte Prise
Zitronengraspaste Msp
Zitronenpfeffer Prise
Harissa Msp
Olivenöl kalt gepresst2 EL
Knoblauchzehen gepresst1
Schnittlauch1 Bund
Balsamico Reduktion4 EL
Minzblätter4
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen

    2. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden

    3. Schmand mit den o.g. Gewürzen verrühren

    4. Scnittlauch in Ringe schneiden

    5. Mozarella mit der Melone abwechselnd schuppenartig auf Teller anrichten, die Soße drauf verteilen, mit Balsamikoreduktion beträufeln, Minzblätter und Schnittlauch darauf verteilen

    6. Varianten: Parma- oder Seranoschinken zereißen und darauf verteilen oder ger. Lachs

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    Rezept von K****I
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