Name: Spanien - Salsa vinagreta
Yield: 3 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 2 hartgekochte Eier; 1/2 Zwiebel; 1 Bündel Petersilie; 1 Tasse Öl; Salz, Pfeffer, Essig; ---; wer mag kann noch Knoblauch fein hacken und dazugeben

Spanien - Salsa vinagreta

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Eier	2 hartgekochte
Zwiebel	1/2
Petersilie	1 Bündel
Öl	1 Tasse
Salz, Pfeffer, Essig	etwas
---	etwas
wer mag kann noch Knoblauch fein hacken und dazugeben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gekochte Eier, Zwiebel und Petersile ganz fein hacken, Öl darunterrühren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Wer mag kann das Ganze noch mit feingehacktem Knoblauch verfeinern,
2.Passt gut zu Fisch und Meeresgetier. Paßt zu Garnelen, Tintenfisch, Tomaten und wer mag sogar auf Brot.
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Rezept von Mariposa
vom 21.07.2008

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