Zigeunerauflauf

Name: Zigeunerauflauf - einfach - 96 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 700 gr. Kassler; ½ Flasche Weißwein; 2 Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 1 Stange Porree; 200 gr. Champignons; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; ½ Tasse Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Majoran; Basilikum; 100 gr. geriebener Käse

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Fleisch: Reste Schnitzel überbacken!
Kassler überbacken
Auflauf mit viel Gemüse
Kassler mit Gemüse und Käse überbacken
Lauch überbacken
Kassler überbacken
Lauchauflauf nach Gudruns Art
Eintopf überbacken
Aufläufe/ Überbackenes: Überbackener Kaiserbraten
Schweizer Käseschnitte überbacken
Kasseler überbacken
Kassler-Carpaccio
überbackener Gemüsetoast

Zutaten für 4 Personen


Kassler	700 gr.
Weißwein	½ Flasche
Paprikaschoten	2
Zwiebel	1
Porree	1 Stange
Champignons	200 gr.
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Tomatenmark	½ Tasse
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Majoran	etwas
Basilikum	etwas
geriebener Käse	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kassler in Weißwein gar dünsten,in Scheiben im Wein erkalten lassen.Gemüse in Streifen schneiden,in der Pfanne schmoren.Mit Mehl überstäuben,Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und mit dem Weißweinsud übergießen.Lagenweise Fleisch und Gemüse in eine feuerfeste Form schichten,mit dem Käse überstreuen und zum Schluß mit Butterflöckchen
2. belegen.30 Minuten bei 200 Grad überbacken.Dazu:Weißbrot oder Reis
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von p****s
vom 17.04.2009

Kommentare zu „Zigeunerauflauf“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich