Herzhafte knusperchen

Zubereitung

• 1. Den Knoblauch abziehen. Mit dem Käse fein hacken. Mehl und Margarine zu einem glatten Teig verkneten. Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer unterkneten. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Blech mit Backpaper belegen. Den Schinken in Würfel schneiden. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle (ca. 3 cm dick) formen. Die Rolle in 20 Scheiben schneiden.

  2. In jede Scheibe eine Vertiefung drücken und Schinkenwürfel und Oliven einfüllen. Die Scheiben zusammenklappen und zu Kugeln formen. Die Kugeln zuerst in Sahne, dann in Sesam wenden und aufs Blech setzen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°C) in ca. 25 Min. goldgelb backen.

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  Rezept von v****o
  vom 17.04.2009