Silke's Kohlkuchen pikant

Zubereitung

• 1. Wirsingblätter blanchieren (kurz in siedendem Waser legen, anschließend kalt abschrecken).

  2. Hackfleisch mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Gugelhupf Backform einfetten und mit den Wirsingblätter auslegen. Die Backform einfetten. Anschließend eine Schicht Hackfleisch drauf und abwechselnd Wirsingblätter / Hackfleisch bis zum Rand der Backform.

  3. In einem großen Topf Wasser erwärmen. Die gefüllte Backform oben mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Haushaltsgummi die Folie an der Backform befestigen. Nun die Backform in das heiße Wasserbad stellen und ca. 40 - 60 Minuten garen.

  4. Den fertigen Kohlkuchen im heißen Zustand aus der Backform stürzen und mit Kartoffeln und Soße für Hackfleisch servieren. Guten Appetit !!

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  Rezept von F****e
  vom 17.04.2009

  
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