Bombay-Bagel
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Bagel | 1 |
| Eier hartgekocht | 2 |
| Kirschtomaten | 2 |
| Currypulver | 1 EL |
| 3-4 EL Mayonnaise | etwas |
| Milch | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Butter zum bestreichen | etwas |
| Öl | etwas |
| Essig | etwas |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2341 (559)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett61,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Den Bagel waagerecht in zwei Hälften schneiden.Die Schnittflächen leicht mit Butter bestreichen.Jede Hälfte in zwei Stücke gleicher Größe teilen.
2. Eier und Tomaten vierteln.Currypulver mit etwas Öl,Essig und Wasser verrühren.Mit der Mayonnaise in einer Schüssel mischen,dann die Milch unterrühren,bis eine cremige Sauce entsteht.
3. Die Ei- und Tomatenstücke auf den Bageln-Vierteln arrangieren.Die Sauce gleichmäßig auf die Bagels träufeln.Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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vom
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