Party - Schlemmertopf
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Zutaten für 10 Personen
| Zwiebeln | 600 gr. |
| geräucherter durchw. Speck | 400 gr. |
| Mettenden od. Cabanossi | 600 gr. |
| Schweinegulasch | 1,20 kg |
| Tomaten aus der Dose | 1700 ml |
| Schmand od. Creme fraiche | 200 ml |
| Sahne | 250 ml |
| Tomaten - Ketchup | 225 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| getr. Thymian | 1 TL |
Zubereitung
2 Min
1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ger. Speck und Mettenden in dicke Scheiben schneiden.
2. Dosen - Tomaten etwas zerdrücken. Zwiebeln, Speck, Mettenden, Gulasch und die Dosen-Tomaten in einen großen Bräter schichten.
3. Schmand od. Creme fraiche Sahne und Tomaten-Ketchup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. getrockneten Thymian zugeben. Die Soße über das Fleisch gießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen:
4. E-Herd 200 Grad Umluft 175 Grad Gas Stufe 3 ca. 2 Stunden mit geschlossenem Bräter schmoren In den letzten 30 Minuten offen zu Ende schmoren.
5. Dazu schmeckt Baguette od. Bauernbrot mit frischen Salaten.
6. -------Die doppelte Menge Schmand, Sahne und Tomaten-Ketchup ergibt mehr Flüssigkeit.----------
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****3
vom
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