Bunter Salat mit Schnitzelstreifen
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eier | 3 |
| mittelgroße Tomaten | 4 |
| Gouda am stück | 200 g |
| kleine Zwiebeln | 2 |
| mittelscharfer Senf | 4 EL |
| Crème fraîche | 3 EL |
| Essig | 1 EL |
| Zucker | etwas |
| ÖL | 4 EL |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| mittelgroße Blattsalate zB. Lollo bianco und Eichblattsalat | 2 |
| Bund Ruccola | 1 |
| kleiner Radiccho | 1 |
| Schweineschnitzel | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)800 (191)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett5,7 g
Zubereitung
1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken. Tomaten in Scheiben schneiden. Gouda würfeln. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Senf, Creme fraiche, Essig, Zucker und 3 EL Wasser verrühren. 2 El Öl unterschlagen, würzen. Salate putzen, waschen, in stücke zupfen. Eier pellen, in Spalten schneiden.
2. Fleisch in Streifen schneiden. In 2 EL Öl 4-5 Minuten braten, würzen. Alles mischen..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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