Fischfilet mit Senfsauce

Name: Fischfilet mit Senfsauce - einfach - von SAMOHT
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Pangasius Filet; 2 Stk. Eigelb; 2 EL. Crème fraîche; 2 EL. Dijon-Senf; 200 ml. Sahne; 20 gr. Butter; Saft einer Halben Zitrone; 1 EL. Dill feingeschnitten; 2 EL. Petersilie gehackt; 2 EL. Weißbrot frisch gerieben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Pangasius Filet	750 gr.
Eigelb	2 Stk.
Crème fraîche	2 EL.
Dijon-Senf	2 EL.
Sahne	200 ml.
Butter	20 gr.
Saft einer Halben Zitrone	etwas
Dill feingeschnitten	1 EL.
Petersilie gehackt	2 EL.
Weißbrot frisch gerieben	2 EL.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Pangasiusfilet waschen und Trockentupfen mit Salz und Pfeffer einreiben mit Zitronensaft betäufeln. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und die Fischfilets hineinlegen. Backofen auf 200 C° Grad vorheizen. Restliche Zutaten miteinander Verrühren und über die Filets verteilen. In Backofen 15 - 20 min. goldbraun backen.
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Rezept von SAMOHT
vom 08.04.2009

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