Name: Apfel - Gurkensalat
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Salatgurken, je nach Größe.; 3 rote, säuerliche Äpfel; 3 El Apfeldicksaft; 4 El Weissweinessig; 2 El Traubenkernöl; 6 El Sonnenblumenöl; Salz, Pfeffer

Apfel - Gurkensalat

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salatgurken, je nach Größe.	1
rote, säuerliche Äpfel	3
Apfeldicksaft	3 El
Weissweinessig	4 El
Traubenkernöl	2 El
Sonnenblumenöl	6 El
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Gurke waschen und trocknen. Mit Schale in feine Scheiben hobeln. Äpfel waschen, trocknen, in dicke Spalten schneiden, Kerngehäuse entfernen und die Spalten quer in feinen Scheiben schneiden.
2.Für die Sauce: alle anderen Zutaten mischen und verschlagen. Gurken und Äpfel vorsichtig mischen und mit der Sauce überziehen. Im Kühlschrank 1 Std. durchziehen lassen.
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Rezept von luelli1000
vom 05.04.2009

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