Gebackene Tomatennester

Zubereitung

• 1. Einen Deckel von den Tomaten und vorsichtig aushöhlen. Die Tomaten auf den Kopf stellen und auf Küchenpapier 15 Minuten abtropfen lassen, dann innen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Die Tomaten in eine Auflaufform legen, gerade groß genug ist, das sie nebeneinander Platz haben.In jede Tomate vorsichtig ein Ei schlagen, dann je 1 Esslöffel creme fraiche und 1 Esslöffel Käse darauf geben.

  3. Im vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen bis das Eier gerade gestockt sind. Heiß servieren

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  Rezept von M****3
  vom 03.04.2009