Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Spargel frisch | 500 gr. |
Karotten / junge | 250 gr. |
Butter zerlassen | 100 gr. |
Limette frisch | 1 |
Vanilleschote | 2 |
Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)450 (107)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)450 (107)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett9,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Backofen auf 200°C vorheizen. Den Spargel schälen, schräg halbieren, die Karotten schälen und der Länge nach halbieren. Die Vanilleschoten halbieren. 8
2.Auf einer Auflaufform Backpapier großzügig (muß ein ca. 10 cm Rand an allen Seiten bleiben) auflegen. Die Hälfte der Butter darauf verteilen, mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen.
3.Spargel, Karotten und die Vanille darauflegen, mit der restlichen Butter beträufeln, nochmals würzen. Ränder des Backpapiers mit Eigelb bepinseln, ein gleichgroßes zweites darauflegen, und die Ränder fest "verknoten" (einrollen)
4.Im Ofen 25 - 30 Minuten schmoren. Frische Pellkartoffeln und Schinken oder Steak oder....
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****h
vom
Kommentare zu „Ka - Spa in Papierhülle“