Name: Knoblauch-Pilze
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Champignons; 40 gr. Butter; 2 Scheiben durchwachsener Speck, dünn geschnitten; 3 Knoblauchzehen fein gehackt; 25 gr. Semmelbrösel; 2 EL Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; Zitronenscheiben und Petersilie zum dekorieren

Knoblauch-Pilze

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	500 gr.
Butter	40 gr.
Scheiben durchwachsener Speck, dünn geschnitten	2
Knoblauchzehen fein gehackt	3
Semmelbrösel	25 gr.
Petersilie gehackt	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Zitronensaft	1 EL
Zitronenscheiben und Petersilie zum dekorieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Champignons putzen, halbieren und in Butter braten, bis sie braun geworden sind.
2.Den Speck klein würfeln, mit Knoblauch, Petersilie, Gewürzen und Semmelbrösel mischen und über die Pilze streuen. Ca. 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
3.Den Zitronensaft zugeben, würzen und mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
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Rezept von geckofisch
vom 31.03.2009

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